Cacau (Theobroma cacao L.)
Pará, Almeirim
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Cacau (Theobroma cacao L.)
Nome científico: Theobroma cacao L. Família Botânica: Malvaceae Características: Árvore de pequeno a médio porte, geralmente entre 4 e 10 metros de altura. Produz frutos alongados com sementes envolvidas por uma polpa branca. Hábito: Espécie associada ao sub-bosque de florestas tropicais úmidas, principalmente em ambientes de terra firme. Principais usos: Suas sementes são utilizadas na produção de chocolate, cacau em pó e manteiga de cacau. A polpa também pode ser utilizada em bebidas e outros alimentos. Você sabia? O chocolate começa dentro de um fruto amazônico: cada fruto contém sementes envolvidas por uma polpa branca e doce.
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